Gastronomie & Artisanat

Dégustez les plats gastronomiques du pays et découvrez les recettes traditionnelles concoctées par nos fins cuisiniers.

Les plats typiques du Pays Toy

  • La Garbure (soupe de la région)
  • le pastet, le fromage du Pays
  • le Gâteau à la broche
  • la Tarte aux Myrtilles
  • le Mouton AOP et ses haricots tarbais

L’AOP Barèges Gavarnie perpétue un élevage ovin ancestral et une qualité de viande reconnue. L’attribution de cette appellation très exigeante conforte un élevage en milieu préservé à taille humaine, révèle une identité forte et des savoir-faire qui se sont transmis de génération en génération, favorise le maintien du pastoralisme montagnard, garantit l’origine de la viande, contribue à l’entretien des espaces naturels et bâtis tout en conservant la biodiversité du territoire.

Des restaurants du terroir

vous accueillent tout au long de l’année pour vous faire goûter des spécialités locales.

A vos papilles !

Nos producteurs

Des artistes et producteurs passionnés se sont fédérés pour promouvoir, développer et soutenir notre agriculture saine et responsable, ainsi que nos savoir-faire ancestraux, mais aussi novateurs :

Ferme des cascades (fromage de chèvre), le Rucher des fées (miel), Au tour malin (bois), Katie Adams (céramique), la Miellerie du Pays Toy (miel), l’Echoppe (atelier de relooking et de décoration), la Carde (laine des Pyrénées), les Enseignes personnalisées en bois, la Boulangerie du Pays Toy à Saligos, le Gâteau à la broche de Sia, l’Atelier céramique, les Ruchers du Tourmalet, les moutonniers du Pays Toy, les éditions De plaines en vallées, la Brasserie du Pays Toy.

Cliquer pour situer nos producteurs du Pays Toy >

Guide des Producteurs et Savoir-Faire du Pays Toy
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Plan de ville et guide pratique
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