Gastronomie & Artisanat

Dégustez les plats gastronomiques du pays et découvrez les recettes traditionnelles concoctées par nos fins cuisiniers.

Les plats typiques du Pays Toy

  • La Garbure (soupe de la région)
  • le pastet, le fromage du Pays
  • le Gâteau à la broche
  • la Tarte aux Myrtilles
  • le Mouton AOP et ses haricots tarbais

L’AOP Barèges Gavarnie perpétue un élevage ovin ancestral et une qualité de viande reconnue. L’attribution de cette appellation très exigeante conforte un élevage en milieu préservé à taille humaine, révèle une identité forte et des savoir-faire qui se sont transmis de génération en génération, favorise le maintien du pastoralisme montagnard, garantit l’origine de la viande, contribue à l’entretien des espaces naturels et bâtis tout en conservant la biodiversité du territoire.

Des restaurants du terroir

vous accueillent tout au long de l’année pour vous faire goûter des spécialités locales.

Nos producteurs

Des artistes et producteurs passionnés se sont fédérés pour promouvoir, développer et soutenir notre agriculture saine et responsable, ainsi que nos savoir-faire ancestraux, mais aussi novateurs :

Les éditions De plaines en vallées, les moutonniers du Pays Toy, les Ruchers du Tourmalet, le Potager de Julien, la Carde (laine des Pyrénées), la Miellerie du Pays Toy (miel), l’AOP Barèges-Gavarnie, Au tour malin (bois), l’Echoppe, les Enseignes personnalisées en bois, le Gâteau à la broche de Sia, la Petite Anglaise, le Rucher des fées (miel), l’Atelier céramique, le Cabritoy, la Boulangerie du Pays Toy à Saligos, la Brasserie du Pays Toy, la Ferme des cascades (fromage de chèvre). 

Cliquer pour situer nos producteurs du Pays Toy >

Guide des Producteurs et Savoir-Faire du Pays Toy
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Plan de ville et guide pratique
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